Mini muffins au vin blanc

Ingrédients : pour 40 mini muffins

200g de farine
200g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
1/2 verre d'huile
1 verre 1/2 de vin blanc sec

Préparation :

Préchauffer le four à 210 degrés.
Disposer l'empreinte mini muffins sur la plaque alu perforée.
Dans le cul de poule mélanger les sucres avec les œufs jusqu'à blanchiment.
Incorporer la farine et la levure tamisées.
Ajouter l'huile et le vin blanc.
Mettre dans les empreintes au 3/4.
Cuire environ 20min.

Saupoudrer de sucre glace et déguster !!!!