Sorbet kiwi/mangue

Ingrédients

6 kiwis

1 mangue

80g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 blanc d'oeuf

Préparation :

Mettez les sucres dans le bol du Cook'in.

Réglez le minuteur sur 15 secondes et la vitesse sur 10.

Ajoutez les fruits congelés dans le bol du Cook’in et mixez-les en raclant les bords avec la spatule. 45 sec / vit 10.

Le mélange doit être homogène.


Fixez le fouet dans le bol et ajoutez le blanc d'oeuf. 45 sec / vit 5 puis de nouveau 45 sec / vit 5.

Servir aussitôt ou mouler dans les empreintes de votre choix puis déguster plus tard.