Muffins chocolat blanc-pralin à l'huile d'olive

Voici une recette issu du livre "tout chocolat blanc" de Guy Demarle.

Absolument divin !!!!

Ingrédients :

72g de chocolat blanc

160g de farine

1/2 sachet de levure chimique

60g de cassonade

100g de pralin

2 oeufs

10cl de crème

10cl de lait

5cl d'huile d'olive

Préparation :

Préchauffer le four à 180 degrés puis disposer les empreintes muffins sur la plaque alu perforée.

Dans un cul de poule mélanger la farine, la levure, la cassonade et le pralin. Réserver.

Dans un autre cuk de poule, fouetter les oeufs, la crème, le lait et l'huile d'olive.

Incorporer le premier mélange et bien mélanger le tout.

Répartir une partie de la préparation dans les empreintes, déposer le chocolat puis recouvrir du reste de la préparation.

Faire cuire environ 20 minutes à 180 degrés.

Dans l'idéal à déguster tiède.