Feuilletés au cabillaud et tomates

Ou comment faire manger du poisson aux enfants !!!!!!

Ingrédients :

3 tomates

3 filets de cabillaud

100g de mascarpone

Sel

Farigulo (romarin, basilic, sarriette, thym, ail, lavandin)

3 oeufs

1 pâte feuilletée

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Cuire au Wok le poisson dans une cuillère d'huile d'olive.

Ajouter les tomates, le sel, les épices et le mascarpone.

Laisser réduire puis ajouter les oeufs battus.

Bien mélanger.

Disposer dans les empreintes pui recouvrir d'un rond de pâte feuilletée.

Cuire environ 30 minutes.

Déguster chaud avec du riz ou froid avec une salade verte.