Cuisses de canard, sauce au miel et citron

Ingrédients :

4 cuisses de canard

1 oignon

1 échalotte

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

500ml de bouillon de légume

100g de miel

1 citron

Préparation :

Dans une cocotte allant au four, déposer l'oignon et l'échalotte émincés avec l'huile d'olive.

Ajouter les cuisses de canard , côté peau sur le dessus.

Mettre au four 20 minutes à 200°C sans le bouchon.

Au terme ajouter le bouillon de légume, le miel et le citron coupé en rondelles.

Refermer le bouchon et laisser cuire encore 1 heure à 200°C.

C'est prêt !!!