Cookies aux noisettes

Ingrédients :

100g de sucre

100g de beurre mou

100g de cassonade

50g de sucre

1 oeuf

180g de farine

40g de poudre de noisette

1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C puis disposer la Silpat sur la plaque alu perforée.

Couper les noisettes ou les écraser grossièrement.

Travailler le beurre et les sucres à la fourchettes.

Ajouter l'oeuf.

Incorporer la farine, la poudre de noisette, la levure et les noisettes.

Malaxer cette pâte du bout des doigts.

Former des boules de la taille d'une grosse noix et les dispoer sur la Silpat en les espaçant bien.

Applatir légèrement et mettre au four pour 12min à 180°C.