Terrine de poisson

Ingrédients :

150g d'oignons

150g de champignons

1 c à s d'huile d'olives

50g de pain de mie

250g de poissons (pour moi ce sera de la lotte)

1 oeuf

150ml de crème liquide entière

Sel/poivre/aneth/ail des ours

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C, puis disposer le moule à cake cannelé sur la plaque alu perforée.

Dans le bol du i-cook'in verser les oignons et les champignons. 

Programmer 3min/140°C/VitS.

Ajouter le pain de mie, l'oeuf, la crème.

Programmer 1min30/Vit5.

Ajouter le poisson et les aromates.

Programmer 1min30/Vit5.

Mettre la préparation dans le moule à cake cannelé.

Cuire environ 40min à 180°C.

Laisser prendre au frais puis démouler sur le plat de service.

Accompagner cette terrine d'une timbale de riz et d'une sauce hollandaise.